POIRE Christophe

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Christophe Poiré est un auteur, enseignant à l’Université de Lorraine, spécialiste de l’œnologie, et également éditeur. Il dirige la maison d’édition L’Oxalide, où il publie notamment des ouvrages autour de la dégustation et de la culture du vin.

Parmi ses publications récentes figure le « Grand Livre de dégustation(s) », à paraître en septembre 2024 chez Éditions de l’Oxalide. Ce guide illustré, destiné aussi bien aux débutants qu’aux amateurs éclairés, propose une méthode complète et pédagogique pour apprendre à déguster le vin, avec des fiches personnalisées pour consigner ses propres notes de dégustation567. Le livre se distingue par son approche à la fois scientifique et accessible, et par l’apport d’illustrations de Yan Lindingre.